Donnerstag, 12. Februar 2009

Hab mal wieder was ausprobiert...

Zahtar
– eine Gewürzmischung aus dem nahen Osten
Zutaten: Sesamsaat, Majoran, Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, Sumach, Zitronenschale, Salz
Verwendung: Aufstreuen auf fertige Fleischbällchen,
Lamm, Fisch und Gemüse - mit Olivenöl zu einer
dicken Paste vermengt vor dem Backen auf
Fladenbrot oder Pizzateig streichen oder die Paste zu Tisch zum Dippen nehmen

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